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是的,然而,對於葡萄酒和啤酒,許多公司使用動物產品作為澄清劑,包括魚鰾,蛋清,明膠和脫脂奶. 所有的烈酒都是純素食主義者友好型的,除了忌廉型白酒外,大多數蒸餾酒都是純純素食主義的,因為它們的標籤上有乳製品或蜂蜜飲料.
白米是素食主義者嗎? 一般來說,純白米飯是素食主義者. 它只含有大米顆粒,沒有外殼,囙此對於加工高纖維食品有困難的人來說,它是一個很好的選擇. 白米飯通常會加上非素食黃油,所以一定要點原味的. 2021 12月18日
像許多起司一樣,正宗的馬蘇里拉起司是用動物凝乳酶製作的,動物凝乳酶是從未經清洗的小動物胃裡選取出來的. 這使得馬蘇里拉起司和一系列其他傳統的歐洲起司成為許多素食主義者以及乳糖不耐受者的首選.
好消息是巧克力被認為是素食者,許多黑巧克力被視為素食者.2021 5月13日
乳素飲食是一種以植物為基礎的飲食,包括乳製品,正如[乳]首碼所暗示的那樣.這種變化包括牛奶等乳製品和用其製成的食物.這些食物可以包括起司,黃油,酸嬭和霜淇淋.它不包括所有肉類,如牛肉,猪肉,雞肉和魚.
疾病風險
一般來說,素食主義者和純素食者往往比雜食者攝入更少的膽固醇和飽和脂肪,攝入更多的纖維,維他命和礦物質. 除了BMI較低,他們的血液膽固醇和血壓水准通常也較低.
素食主義者將香蕉皮烹飪成肉類替代品,並在Instagram和YouTube上分享他們的食譜,這一趨勢越來越流行. 最受歡迎的食譜之一--由主廚Jana和TheStingyVegan等推廣--是用香蕉皮做的[猪肉". 這個食譜很簡單.
如果你不吃肉,你可能會感到疲倦和虛弱. 這是因為你缺少了蛋白質和鐵的重要來源,這兩者都能給你能量. 身體從肉中吸收的鐵比其他食物多,但這不是你唯一的選擇. 2021 1月21日
健康因素
不吃肉的人-素食主義者-通常比非素食主義者攝入更少的熱量和更少的脂肪,體重更少,患心臟病的風險更低. 甚至减少肉類攝入也有保護作用.
植物蛋白包括大豆(毛豆),鷹嘴豆,扁豆和其他豆類,豆腐,豆豉,堅果,種子和藜麥等全穀物. 一些蔬菜,如西蘭花,也含有較高水準的蛋白質.