告別非典型乳腺增生：中醫藥膳調理全攻略

一、非典型乳腺增生的飲食原則

非典型乳腺增生是一種常見的乳腺疾病，尤其在現代女性中發病率逐年上升。根據香港衛生署2022年的統計數據，約有15%的香港女性曾出現乳腺增生症狀，其中非典型乳腺增生佔比約3-5%。這類疾病與飲食習慣密切相關，因此掌握正確的飲食原則至關重要。

1. 飲食宜忌：詳細列出應避免和推薦的食物

在非典型乳腺增生治療過程中，飲食調理扮演著重要角色。應避免的食物包括：

• 高脂肪食物：如油炸食品、肥肉等，會刺激雌激素分泌
• 含咖啡因飲品：咖啡、濃茶可能加重乳房脹痛
• 辛辣刺激性食物：辣椒、胡椒等可能加重炎症反應
• 酒精類飲品：影響肝臟代謝功能，不利於雌激素分解

推薦攝取的食物包括：

• 富含纖維的蔬菜水果：如菠菜、西蘭花、蘋果等
• 優質蛋白質：魚類、豆製品、瘦肉等
• 全穀類食物：糙米、燕麥等富含B族維生素
• 富含Omega-3脂肪酸的食物：深海魚、亞麻籽等

2. 不同體質的飲食建議

中醫將非典型乳腺增生分為多種證型，針對不同體質應採取個性化飲食方案：

二、針對不同證型的藥膳食譜

1. 肝郁脾虛型：玫瑰花茶、佛手柑粥等

對於肝郁脾虛型的非典型乳腺增生患者，推薦以下藥膳食譜：

玫瑰花茶：取乾玫瑰花5-6朵，加入300ml熱水沖泡，可加入少量蜂蜜調味。玫瑰花具有疏肝解鬱、和血止痛的功效，特別適合情緒波動大、經前乳房脹痛明顯的患者。建議每日飲用1-2次，連續飲用1個月為一個療程。

佛手柑粥：取新鮮佛手柑30g切片，與粳米100g一同煮粥。佛手柑能疏肝理氣、健脾和胃，粳米補中益氣，兩者搭配可緩解因肝郁脾虛導致的乳房不適和消化不良。建議每週食用2-3次。

2. 痰濕凝結型：薏苡仁紅豆粥、陳皮茯苓茶等

痰濕凝結型的患者可選擇以下藥膳：

薏苡仁紅豆粥：取薏苡仁50g、赤小豆30g、粳米50g，加水煮成粥。薏苡仁健脾利濕，赤小豆利水消腫，兩者合用可有效改善痰濕體質。建議每日早餐食用，連續食用2-4週。

陳皮茯苓茶：取陳皮5g、茯苓10g，加入500ml水煎煮20分鐘。陳皮理氣健脾，茯苓利水滲濕，此茶飲可幫助消除體內多餘水分和痰濕。建議每日飲用1-2次，飯後溫服。

3. 氣滯血瘀型：益母草雞蛋湯、紅花山楂飲等

氣滯血瘀型的非典型乳腺增生患者適合以下藥膳：

益母草雞蛋湯：取新鮮益母草30g（或乾品10g），與2個雞蛋同煮，加適量鹽調味。益母草活血調經，雞蛋滋陰養血，此湯可改善乳房刺痛和月經不調。建議經前1週開始飲用，每日1次，連用7天。

紅花山楂飲：取紅花3g、山楂15g，加入500ml水煎煮15分鐘。紅花活血化瘀，山楂消食化積，兩者合用可促進氣血運行。建議每日1劑，分2次溫服，經期停用。

三、常用中藥材的藥膳應用

1. 玫瑰花：疏肝解鬱，調經止痛

玫瑰花在中醫藥膳中應用廣泛，特別適合用於非典型乳腺增生治療。它含有豐富的揮發油、多酚類物質和維生素C，具有以下功效：

• 疏肝解鬱：緩解因情緒壓力導致的乳房脹痛
• 活血化瘀：改善乳腺局部血液循環
• 調經止痛：緩解月經不調和經前乳房不適

除了泡茶外，玫瑰花還可與其他食材搭配，如玫瑰紅棗粥、玫瑰蜂蜜飲等。選購時應選擇色澤鮮艷、香氣濃郁的乾花，避免使用硫磺熏製的產品。

2. 薏苡仁：健脾利濕，消腫排膿

薏苡仁是治療痰濕型非典型乳腺增生的要藥，其主要功效包括：

• 健脾益胃：改善消化吸收功能
• 利水滲濕：消除體內多餘水分
• 清熱排膿：預防和緩解乳腺炎症

薏苡仁可煮粥、煲湯或磨粉食用。現代研究發現，薏苡仁中的薏苡仁酯具有抗腫瘤作用，對預防乳腺疾病惡化有一定幫助。食用時建議先浸泡2-3小時，更容易煮爛。

3. 山楂：活血化瘀，消食健胃

山楂在非典型乳腺增生治療中主要用於氣滯血瘀型患者，其藥理作用包括：

• 擴張血管，改善微循環
• 降低血液黏稠度，預防血栓形成
• 調節血脂，減輕乳腺組織負擔

山楂可鮮食、乾用或製成各種藥膳。與紅花、當歸等配伍可增強活血效果；與陳皮、白朮同用則能健脾消食。胃酸過多者應適量食用，避免空腹服用。

四、藥膳的製作方法與注意事項

1. 選材要點：選擇新鮮、優質的藥材

藥膳的療效與藥材質量密切相關，在選擇時應注意：

• 中藥材應選擇正規渠道購買，有明確的產地和生產日期
• 乾品藥材應色澤自然，無霉變、蟲蛀現象
• 新鮮藥材應選擇當季產品，避免使用過季或保存不當的
• 食材應新鮮，避免使用加工食品或含有添加劑的產品

香港中醫藥管理委員會建議，購買中藥材應選擇持牌中藥商，確保藥材經過安全檢測。

2. 烹調技巧：掌握火候，避免藥效流失

不同藥材的烹調方法各有講究：

• 芳香類藥材（如玫瑰花、陳皮）不宜久煮，建議後下或泡服
• 根莖類藥材（如當歸、黃芪）需要較長時間煎煮才能釋放有效成分
• 礦物類藥材（如牡蠣、龍骨）應先煎30分鐘以上
• 含揮發油成分的藥材應避免高溫油炸

一般藥膳建議使用砂鍋或不銹鋼鍋烹製，避免使用鋁製或鐵製容器，以免與藥材發生化學反應。

3. 食用時間：飯前或飯後，根據個人情況調整

藥膳的服用時間影響吸收效果：

• 補益類藥膳（如當歸雞湯）宜飯前服用，利於吸收
• 消導類藥膳（如山楂飲）宜飯後服用，幫助消化
• 安神類藥膳（如酸棗仁粥）宜睡前2小時服用
• 活血化瘀類藥膳應避開月經期，以免經量過多

一般建議藥膳溫服，避免冷飲影響脾胃功能。服用期間應觀察身體反應，如出現不適應暫停並諮詢醫師。

五、除了飲食，還要注意什麼？

1. 情緒管理：保持心情舒暢，避免情緒波動

情緒因素在非典型乳腺增生的發生發展中起著重要作用。香港大學一項研究顯示，長期處於壓力狀態的女性患乳腺增生的風險比普通人高2-3倍。建議：

• 培養興趣愛好，轉移注意力
• 學習放鬆技巧，如深呼吸、冥想等
• 保持充足睡眠，避免熬夜
• 必要時尋求心理諮詢或中醫疏肝理氣治療

中醫認為"怒傷肝"，而肝經循行經過乳房，因此保持情緒平和對乳腺健康至關重要。

2. 適度運動：促進氣血循環，增強體質

適當的運動可以改善全身氣血循環，對非典型乳腺增生治療有輔助作用：

• 推薦運動：瑜伽、太極、游泳、快走等
• 運動頻率：每週3-5次，每次30-60分鐘
• 運動強度：以微微出汗、不感到過度疲勞為宜
• 特別推薦：乳房按摩，可配合精油輕柔按摩

香港衛生署建議，成年人每週應進行至少150分鐘中等強度運動，這對預防和改善乳腺疾病都有幫助。

3. 定期檢查：關注乳房健康，及時發現問題

即使症狀改善，也應定期進行乳房檢查：

• 每月月經結束後進行自我檢查
• 每年進行一次臨床乳房檢查
• 40歲以上女性建議每2年進行一次乳房X光檢查
• 高風險人群應根據醫生建議增加檢查頻率

香港乳癌基金會數據顯示，定期檢查可使乳腺疾病早期發現率提高60%以上。如發現乳房腫塊、乳頭溢液等異常情況，應及時就醫。